Der Buchtipp von Johanna Binger
Der Schweizer Spitzenkoch Daniel Humm gewährt ganz persönliche Einblicke in eines der kreativsten Fine Dining-Restaurants der USA: das NoMad. Das Buch enthält 160 innovative und fein abgestimmte Rezepte, in denen einfache, aber sehr hochwertige Zutaten zum Einsatz kommen. Die größte Überraschung erwartet die LeserInnen im Inneren des Buches: Eingebaut im hinteren Teil versteckt sich das NoMad-Cocktailbuch, das die Geheimrezepte einer der hippsten Bars New Yorks verrät – fast so, wie man zu Zeiten der Prohibition den Alkohol in Büchern geschmuggelt hat.